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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 20/04/2010
Data da última atualização: | 01/09/2010
Autoria: | ARAÚJO, E. M. de; MENEZES, H. C. de.
Título: | Estudo de fibras alimentares em frutas e hortaliças para uso em nutrição enteral ou oral.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 30, n. 1, p. 42-47, jan./mar. 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Goiaba vermelha; Tamarinous indica.
Thesagro: | Alface; Berinjela; Cenoura; Chicória; Cichorium Endívia; Daucus Carota; Fibra; Lactuca Sativa; Nutrição; Psidium Guajava; Solanum Melongena; Tamarindo.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (36430-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  - 664.005 - DIS